【做法】 菜谱名称生煸草头所属菜系上海菜所属类型健康菜谱基本特点脆嫩,爽口基本材料取其尖嫩绿叶,留草头茎将炒锅烧热,放入油,同时将草头放在漏勺内,加入盐,白糖,味精,再将酱油放入铁勺内,油待烧至冒青烟时,将草头,酱油同时入锅炒,至熟后烹入白酒炒匀,起锅装盆即成。来源:各大菜谱站