【原料】 坯皮/高筋粉200克，食用色素适量。 馅心/肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。 【做法】 1.面粉加入水揉成面团。 2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。 3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。 4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即..
