【原料】 芹菜300克，猪肉松50克，熟猪油50克，精盐3克，味 精，1克，麻油5克 【做法】 ①芹菜去根、叶洗净用刀拍松，切成6厘米长的丝； ②锅烧热，加少量油煸炒肉松，待断生时盛起。锅内再 加少许油烧热，放入芹菜煸炒至将熟时，放入肉松、精 盐、味精淋入麻油即可。【特色】 沪菜 菜系/ shanghai来源：食天网
