【原料】 银鳕鱼100克(2块),橄榄形土豆,胡萝卜、青瓜各1只,菜 可?份,泰国鸡酱50克,鸡蛋1个,生粉、盐、味精、柠檬汁各适量。 【做法】 1.银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟,拍入生粉,挂上鸡蛋糊,放入三成热油锅中炸熟捞出,装盘。 2.泰国鸡酱倒入锅中加热,把鸡酱淋在鱼块上,橄榄形土豆、胡萝卜、青瓜用水煮熟,用少许葱油翻炒,加入调味,放在盘中装饰并跟上菜丝来源:..