【原料】 材料:鸡蛋、皮蛋、玻璃纸1小张咸鸭蛋各3个 调味料:盐、味精各少许 【做法】 # #作法:皮蛋、咸蛋各切成小丁，打入鸡蛋白，再加入调味料拌匀，倒入铺有玻璃纸的模型中，放进蒸具中蒸9分熟(约7分钟)。 #取出，再倒入打散的蛋黄及切碎的咸蛋黄，蒸至全熟(约3分钟)，取出放凉切片。 # # # # #来源：吃乐网
