【原料】 鸭舌、冬笋、秘制卤水。& 【做法】 1、将鸭舌洗净，放入卤水卤制至金黄色入味；2、将冬笋过水，放入备好的吊锅内垫底，再将鸭舌加入青椒、高汤焖熟即成。【特色】 色泽鲜艳，酸香味浓。&来源：百姓厨房
