【原料】 北极贝120克，荷兰豆30克，花椒油、蒜泥末、盐、味精、糟油各适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 选用上好的北极贝用开水快速烫一下后，用梳衣刀法成形，投入花椒油、蒜泥、盐、味精、糟油拌匀，装盆成型，荷兰豆烫熟切片装盆即可。 (HaoChi123.com)【特色】 贝肉- 新鲜贝肉—色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好。不新鲜贝肉——色泽减..
