【做法】 （1）将条肉切成长方块，每块60克左右，中间直切一刀，表皮相连。 （2）将作料放入肉块盆内，拌匀腌30分钟，再用米粉拌匀，用鲜荷叶（热水中烫过）逐块包起，上笼用旺火蒸2小时左右即可。【特色】 酥烂不腻，清香可口。来源：百姓厨房
