【原料】 酱油,糖,味精,葱,姜,香料,麻油。 【做法】 调料酱油,糖,味精,葱,姜,香料,麻油。 制作将宰杀好的鸡先烫去皮去小毛洗净,放入水锅浸烫,改小火烧15分钟后取出。将烫熟的鸡放入净水中浸冷即可。 特点在上海家常菜基础上配以特制酱油,润滑嫩鲜,色泽诱人。【特色】 在上海家常菜基础上配以特制酱油,润滑嫩鲜,色泽诱人。来源:百姓厨房