【原料】 橄榄油70克，盐少许 (HaoChi123.com) 茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋葱50克，蒜瓣25克 【做法】 1. 将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。2. 锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。3. 再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可。 (HaoChi123.com)【特色】 茄子- 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本..
