【原料】 香菇50 克，木耳25 克。 料酒、精盐、姜片、胡椒粉、熟猪油、鸡汤。 【做法】 1.将香菇、木耳分别用温水泡发，去杂洗净。泡发的水澄清留用。 2.将料酒、精盐、姜片、葱段、猪油、香菇、木耳放入砂锅中。加入泡 发香菇、木耳的水和鸡汤。用武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖20 分钟左右。 拣去姜、葱，加入味精、胡椒粉调味即成。 料酒、精盐、姜片、胡椒粉、熟猪油、鸡汤。..
