【原料】 禾花雀10 只，枸杞子15 克。 精盐、料酒、白糖、葱段、麻油、酱油、素油、鸡汤。 【做法】 1.枸杞子洗净，置小碗中上笼蒸熟。禾花雀拔毛，去五脏、嘴壳和爪， 用酱油、葱、姜（拍松）拌匀腌好。 2.锅中放油烧至七成热，油炸至禾花雀酥，捞出沥油。 3.另起锅，放入油烧热，投入葱、姜煸香，烹入料酒和鸡汤，加入精盐、 酱油、白糖，把炸好的禾花雀放入汤内，盖上锅盖，用文..
