【原料】 茄子 【做法】 1， 将黄豆粉加入水，盐，发粉，辣椒粉和芝麻打成糊备用。 2， 把印度芝士搓碎，加入绿辣椒粉，什锦香料粉，盐待用。 3， 窃子洗净后切成薄片，用辣椒粉和盐腌制。 4， 将腌好的茄片夹入芝士馅作成月牙状的茄角后，放入豆粉糊中拌均。 5， 将挂好豆粉糊的茄角，放入温油中炸至金黄色后捞出。 6， 盘中摆放生菜，西红柿花，黄瓜片装饰，放入炸好的茄角 7， ..
