【原料】 腌料/生抽2茶匙，糖1/4茶匙，麻油少许， 生粉1茶匙，水及油1汤匙。 芡汁料/水5汤匙，生抽3/2茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，麻油1/4茶匙。 免治猪肉250克，鲜竹笋肉250克，榄菜、生抽各1汤匙，糖、蒜茸各1茶匙，葱1条。 【做法】 1、 免治猪肉拌入腌料腌10分钟，鲜竹笋肉切片、放滚水内煮5分钟，取出隔净；葱切段。 2、 烧热2汤匙油，将免治猪肉炒至八成熟，取出。加2汤匙油爆..
