【原料】 地瓜、猪肋排、精盐、卤包（茴香、香叶、罗汉果、丁香、八角、苹果、白芷）、姜片、干椒、地瓜粉。 【做法】 1、猪肋排剁成小段后焯水，下入汤锅，放入料包，调味后将排骨卤熟，然后抽去骨头待用。 2、地瓜切成条，穿入排骨，拍上地瓜粉，入锅炸熟摆入盘中即可。【特色】 肉菜结合，营养均衡。来源：中华食神网
