【做法】 基本特点经常食用可治疗脾虚气弱、食欲不振、消化不良、消渴、小便频数，以及消瘦疲倦等症。将猪肚洗净，加水适量，煮七成熟，捞出，用刀切成细丝备用。再以同等量的大米和猪肚丝，加猪肚汤适量，煮成粥。并加葱、姜等调料。经常食用可治疗脾虚气弱、食欲不振、消化不良、消渴、小便频数，以及消瘦疲倦等症。猪肚也就是猪的胃，其味甘，有补虚损、健脾胃功效，可治疗虚劳瘦弱、小儿疳积等症。来源..
