【原料】 1.排骨 180公克姜 10公克蒜头 10公克2.大黄瓜 150公克蒜头 10公克 1.红糟 2大匙冰糖 1大匙绍兴酒 1大匙2.盐 1小匙 【做法】 1.将材料1的排骨洗净，先用沸水汆烫过备用；姜、蒜都切细末备用。2.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香姜末、蒜末，再放入红糟拌炒，然后倒入绍兴酒、冰糖、水1杯，煮滚后，加入排来源：吃乐网
