【原料】 盐、味精各1克，酱油、蚝油各4克，糖50克，香醋20克，茴香2只，麻油3克，精油30克。 小青菜500克。 【做法】 1．小青菜掰去老叶，削去根茎，洗净后沥干水分。 2．锅中放油，下青菜煸炒，炒软后放入蚝油、盐、酱油、糖、香醋、茴香，盖上盖，用小火焯半小时，见汤汁收紧时拣去茴香，加入味精、麻油，翻拌后出锅装盘。 盐、味精各1克，酱油、蚝油各4克，糖50克，香醋20克，..
