【原料】 银耳、鹌鹑蛋 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱、姜 (HaoChi123.com) 鲜蘑、西红柿、香菜 【做法】 1、取几只小勺子，将鹌鹑蛋依次打入勺子中，入锅蒸熟取出放入碗中备用；2、高压锅中加适量水，将银耳和鲜蘑放入锅中，加入鸡精、料酒、葱、姜，大火压10分钟，开盖后加盐、胡椒粉调味，重新点火，放入西红柿烧开即可；3、将烧好的汤倒入装有鹌鹑蛋的碗中，撒上香菜末，淋香油即..
