【原料】 盐3/4茶匙，糖 1/3茶匙，胡椒粉少许； (HaoChi123.com) 云耳 2朵，金针 1/2两，(约20克)，番茄2-3个，清鸡汤，清水各1罐，鸡蛋 2只，油1/2汤匙； 【做法】 (1)云耳，金针用清水浸泡约 1小时，洗净； (2)云耳剪小块，金针切云硬端，再用热水浸5分钟，沥干水分， (3)番茄洗净，切件去籽； (4)烧热油，略爆番茄，注入清鸡汤和水，加调味料，云耳，金针同煮滚片刻，熄火； (5)..
