【原料】 陈皮10 克，百合30 克，炒杏仁10 克，瘦猪肉200 克，味精、食盐、酱油、姜、葱各适量。 －·特色特点肉质烂嫩，汤味清香。功效润肺止咳。 本汤适用于慢性支气管炎、体虚久咳不止以及肺燥咳嗽等病人食用。汤中陈皮，即柑橘成熟之果皮，有止咳化痰、抑菌消炎、降低毛细血管脆性而防止微血管出血等作用，所以是慢性支气管炎的常用之品。百合性微寒味甘，是食、药两用之品有润肺止咳、清热化痰等功效..
