【原料】 咸鸭蛋3 个,新鲜鸭蛋2 个,猪油1 汤匙,碎葱少许。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.将成鸭蛋蛋白和新鲜鸭蛋混合打匀后,加入大半碗开水,用筷子搅打均匀,再放入咸蛋黄,注意保持蛋黄完整。 2.在打好的蛋液中加入猪油、碎葱,立即上锅蒸20 分钟即可蒸熟(若用凉水冲蛋液,需30 分钟以上才能蒸熟,同时要注意蒸时火候不要过大,老了不好消化)。 (HaoChi123.com)【特色】&nbs..