【原料】 冬早夏草10克，老雄鸭1只，绍酒15克，生姜5克，葱白10克，胡椒粉5克，食盐3克。 【做法】 # #1、将鸭宰杀后，整理干净，剁去爪，剖腹去内脏，冲洗干净，放入沸水锅内煮片刻，捞出用凉水洗净；冬虫夏草用温水洗净泥沙；生姜、葱白洗净切片，待用。2、将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8~10枚放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入子中..
