【原料】 盐、胡椒粉、生抽、葱、姜丝各适量。 糯米200克，腊肉、腊肠各50克，青、红椒各50克。 【做法】 ①将糯米洗净，腊肉、腊肠洗净切成薄片，青、红椒洗净，去蒂及子后切细丝。 ②锅内放糯米和适量清水上火焖煮至八九成熟、水分快干时，放入腊肉、腊肠、姜、葱丝，焖10分钟，再放青、红椒片，撒入盐、胡椒粉，再焖5分钟，出锅前浇入少许生抽搅匀即成。【tips】①糯米应事先在..
