【原料】 菠菜面(干) 100公克虾仁、花枝 各50公克香菜 少许 五味酱 3大匙 【做法】 (1)将菠菜面放入沸水中汆烫至熟，用网杓捞起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后放在盘子上备用。(2)将虾仁用刀横剖不切断，去除肠泥，花枝刻花纹后切成小片，一起用沸水汆烫至熟，并放入冰水中漂凉备用。(3)将虾仁、花枝及香菜放在面条上，淋上..
