【原料】 太白粉 1又1/2大匙盐 1/2小匙 酱油 1大匙糖 1/3大匙黑胡椒粉 1小匙香油 2小匙 蒜苗 1支肉丝 2/3杯红萝蔔丝 1/4杯袋饼 1个 【做法】 (1)将蒜苗去头，青色叶部份剥下，方便把泥沙洗掉，沥干水份后，茎、叶都斜切薄片备用，红萝蔔用热水加盐1/2小匙，煮2～3分钟后捞起沥干水份。(2)将肉丝与调味料Ａ拌匀，腌约10分钟，再撒入太白粉拌匀，用热油过油，至肉丝呈八分熟后，用滤..
