【原料】 蛋...2个香菇...2朵虾仁...4只蛤仔...2个豌豆...少许调味料盐...1/2小匙麻油...少许 【做法】 # #香菇泡发备用。蛋加盐及水1杯打成稀蛋汁，分盛在两只小碗(或一个大的深盘)内，放进微波炉内，用中微波加热5分钟，至蛋汁凝固。若用隔水蒸的方式，须用小火:12分钟。再将其它材料放在蒸蛋上，用中微波加热2分钟，淋上麻油即可。若用隔水蒸则需5分钟。备注:蛋汁先加热至凝固..
