四川小吃灯影紫薇的做法详细介绍所属地区：四川小吃工艺：炸汆法灯影紫薇的制作材料：红苕1个(约250克)，红油50克，色拉油、白矾、川盐、味精各适量。灯影紫薇的介绍：此小吃所谓“灯影”，是国苕片薄如纸呈半透明状、能透出灯影而故名。据民间传说，清朝乾隆皇帝游江南，路经某地，有一厨师曾用红苕泥为馅做包子献上，乾隆皇帝食后顿觉甘香鲜美，风味独特，问是何物做成，厨师想到皇帝乃天上“紫薇星”，便灵机一动答日用“紫薇”..
