四川小吃糖粉洋芋丝的做法详细介绍所属地区：四川小吃工艺：炸汆法糖粉洋芋丝的制作材料：洋芋1个(约250克)，白糖75克，色拉油适量。糖粉洋芋丝的介绍：四川人将土豆(马铃薯)称洋芋。洋芋具有健脾益气、和胃调中、补气温肺、益牙固精的作用。富含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素A和B、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾、锌、硒、镁等成分。洋芋中所含的纤维素细嫩，对胃肠粘膜无刺激作用．是消化道疾病患者的理想食品，还有防立肠..
