四川小吃洋芋饼的做法详细介绍所属地区：四川小吃工艺：炸汆法洋芋饼的制作材料：洋芋500克，猪肥瘦肉150克，熟火腿50克，葱白25克，鸡蛋液50克，面包粉100克，熟菜籽油1000克（耗50克），熟猪油50克，酱油50克，精盐5克，芝麻油3克，味精2克，料酒5克，花椒粉少许。洋芋饼的介绍：四川成都名小吃。在民间流传广泛，常作为筵席之用，曾荣获"成都优质小吃"和"成都名小吃"的称号。洋芋饼馅心多样，以火腿洋芋饼为代表。洋芋饼的特色..
