四川小吃烤鱼片的做法详细介绍所属地区：四川小吃工艺：烘烤法烤鱼片的制作材料：活草鱼1尾（约1000克），白胡椒粉、川盐、郎酒、姜葱浓汁、色拉油各适量。烤鱼片的介绍：烤鱼片早年为沿海城市的名优小吃。现在随着科学养植业的大力发展，四川鱼业发展迅速，由此，四川也开始生产袋装烤鱼片，在餐馆和家庭中可采用现代炊具微波炉烤制，而今的四川烤鱼片已成川人爱吃的小吃品种之一。食之可暖胃、和中。《医林纂要》认为，草鱼可"平..
