四川小吃四川薄饼的做法详细介绍所属地区:四川小吃工艺:烙焙法四川薄饼的制作材料:面粉250克,黄豆芽200克,豌豆粉丝100克,芥末40克,葱花30克,红油50克,保宁醋、酱油、川盐、味精、色拉油、芝麻油各适量。四川薄饼的介绍:四川民间名小吃。烙薄饼的人多为非厨师的专业妇女,而厨师主要是配制薄饼所包成品馅料,成品馅料很多,如拌鸡丝、拌粉豆芽、各种卤菜、各种凉菜及各种腌腊制品等。在四川外出春游及家宴等,常将此小吃..