上海小吃肉丝春卷的做法详细介绍所属地区：上海小吃工艺：炸汆法肉丝春卷的制作材料：面粉500克，猪瘦肉150克，白菜100克，花生油1500克（约耗300克），料酒10克、味精、白糖各10克，湿生粉100克，鲜汤150克，精盐、生油、辣酱油或米醋各适量。肉丝春卷的介绍：上海最著名的特色点心。春卷是我国的传统名点，相传始于唐代，当时的习俗是立春时用薄饼裹包生菜食用。也有人考证，春卷始于北宋。清代满汉全席中也有"春卷"。如今春卷不..
