山东小吃炒龙凤饭的做法详细介绍所属地区:山东小吃工艺:爆炒法炒龙凤饭的制作材料:熟大米饭750克,净虾仁100克,鸡蛋5个,鸡脯肉、葡萄干各150克,湿淀粉25克,料酒25克,精盐15克,味精1.5克,葱油75克,熟猪油250克(约耗50克)。炒龙凤饭的特色:色泽鲜艳,米饭油亮软糯,鸡肉、虾仁鲜嫩味美。教您炒龙凤饭怎么做,如何做炒龙凤饭1.将蒸熟的大米饭摊在盘内晾凉。鸡蛋全部磕入碗内,留出一些蛋清拌虾仁,其余的搅匀。鸡脯肉撕..