陕西小吃高丽豆沙的做法详细介绍所属地区：陕西小吃工艺：炸汆法高丽豆沙的制作材料：豆沙75克，鸡蛋清4个，精面粉25克，干菱角粉30克，糖粉25克，清油（或植物油）1000克。高丽豆沙的特色：色泽金黄，甜香润滑，是著名的小吃。教您高丽豆沙怎么做，如何做高丽豆沙1.豆沙捏成20个小圆子，粘上干面粉，蛋清用筷子打发至起泡沫，加入菱角粉、面粉调匀。2.锅烧热，加入清油烧至四成热时，将搓好的豆沙圆子挂匀蛋清糊成一圆球，如乒乓..
