陕西小吃猪灌肠的做法详细介绍所属地区：陕西小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法猪灌肠的制作材料：猪肠1副，荞麦糁子面4000克，醋250克，芝麻15克，精盐300克，姜面10克，蒜瓣4个，芝麻油150克。猪灌肠的特色：细软坚香，味美可口。教您猪灌肠怎么做，如何做猪灌肠1.将蒜捣成泥，加入醋、芝麻、精盐50克、芝麻油75克、姜面5克与凉开水1000克调成汤；另取芝麻油75克投入姜面5克炸好，倒在一起。2.猪肠洗净放入盆内，加精盐250克、醋少许反复..
