河南小吃筒子麻花的做法详细介绍所属地区：河南小吃工艺：炸汆法筒子麻花的制作材料：精面粉2500克，白矾25克，精盐50-75克，食碱适量，植物油5000克（约耗1000克）。筒子麻花的特色：状如长筒，酥脆焦香，别有风味。教您筒子麻花怎么做，如何做筒子麻花1.白矾、精盐、食碱放入盆内，对入温水约1750克，化开后对入面粉，抄成面穗面，再蘸水揉成软面块，饧约20分钟。2.面饧好后搓好，摘成300个小面剂（每个约15克重），蘸上油搓成青..
