河南小吃三鲜豆腐脑的做法详细介绍所属地区：河南小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法三鲜豆腐脑的制作材料：黄豆1500克，净鸡肉、鲜虾仁、水发鱿鱼各250克，熟石膏粉100克，熟猪油500克（约耗75克），味精15克，精盐25克，酱油150克，鸡蛋清4个，湿淀粉500克，面粉25克。三鲜豆腐脑的特色：色泽明快，卤汁鲜美，豆腐脑软嫩，老幼皆宜。教您三鲜豆腐脑怎么做，如何做三鲜豆腐脑1.将黄豆拣净杂质，淘洗于净，浸泡4-5小时后，用水磨磨成稠浆，..
