河南小吃枣锅盔的做法详细介绍所属地区：河南小吃工艺：烙焙法枣锅盔的制作材料：面粉2000克，老酵面150克，红枣1750克，白糖150克，玫瑰、饴糖、芝麻各50克，青红丝25克，食碱适量。枣锅盔的特色：外酥香，内软甜，味美可口。教您枣锅盔怎么做，如何做枣锅盔1.将老酵面澥开倒入盆内，将面粉倒入，对水和成面块（500克面对水150-200克），略饧后加入适量碱水，放入干面粉揉匀。2.红枣洗净煮熟，捞出晾凉。将面团分成3份，其中1份擀..
