北京小吃糖螺蛳转的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：烘烤法糖螺蛳转的制作材料：面粉500克，发面150克，红糖、芝麻酱各175克，油50克，食碱适量。糖螺蛳转的介绍：北京人吃小吃讲究个起名实在，螺蛳转就是其中之一，因形似螺蛳而得名。老北京人把当天售不完的螺蛳转用微火烤干水分再卖，称之为"干焙儿"，干香耐嚼，满口酥脆。糖螺蛳转的特色：外酥脆，内松软，味甜香。教您糖螺蛳转怎么做，如何做糖螺蛳转1.将红糖加面粉搓散..
