北京小吃卤煮小肠的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法卤煮小肠的制作材料：猪肠2500克，猪肉、猪心、猪肺、猪肚共2500克，豆腐250克，料包（花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、豆蔻、砂仁各适量）1个，酱豆腐2块，酱油100克，料酒、醋各10克，豆豉150克，葱、姜、蒜各50克，精盐30克，辣椒油、植物油各适量。卤煮小肠的特色：汤红香肥，味道醇厚。教您卤煮小肠怎么做，如何做卤煮小肠1.将猪肠、猪肚分别翻过来，..
