四川小吃麻辣腐皮丝的做法详细介绍所属地区:四川小吃工艺:其他麻辣腐皮丝的制作材料:干豆腐皮75克,花椒粉3克,红油辣椒15克,味精、芝麻油、川盐、酱油、白糖各适量。麻辣腐皮丝的介绍:麻辣腐皮丝为黄豆制品,是四川名小吃之一,其制作简便,携带方便,老少皆宜。麻辣腐皮丝的特色:咸鲜麻辣略回甜。教您麻辣腐皮丝怎么做,如何做麻辣腐皮丝将清水烧沸后,端锅待冷至60-70℃时,放入豆腐皮泡至全部回软,捞起,切成约10厘米长..