原料配方： 高筋面粉80%低筋面粉20%盐2%干酵母1%美极牌1% 0.8%水60—65% 制作过程： 1、搅拌过程，将材料配方1用慢速搅拌1分钟，加入配方2再搅拌2分钟，改用快速搅拌8—10分钟至完成。 2、面团温度26摄氏度。 3、基本发酵环境温度26摄氏度，相对湿度75%，基本发酵时间60至90分钟。 4、最后..
