花生米炒虾仁配料：小虾1000克，豆油1000克（实耗75克），油炸花生主150克，精盐7.5克，料酒25克，淀粉40克，胡椒面1克，辣椒面1克，鸡汤50毫升，大葱10克，生姜5克，鸡蛋2个，味精7克。特色：虾仁细嫩，花生米脆，香辣爽口 菜系：hanuo 操作：
