凉拌菜一 大白菜芯一个，包成跟娃娃菜大小即可，切丝，放盐腌渍15分钟，加入葱花，香油。简单，好吃。 凉拌菜二 白菜帮数片，竖着切丝，放盐腌渍15分钟后倒掉盐水，加姜丝少许，红椒丝适量，花椒油少许。拌匀即可。简单，好看有卖相。 凉拌菜三 白菜帮切片，飞水，水煮花生米适量，芹菜，飞水切段适量，菜花，飞水..
