面粉、猪肉馅
葱木1斤，酱油1斤5两，味素5钱，鲜汤2斤，姜末2两，食盐适量，香油6两
1.肉馅、葱末、酱油、味素、鲜汤、盐、香油合在一起拌匀为馅。2.面粉用水和匀，揉透稍醒，搓成细长条，揪成剂子 (1两粮4个），用手把剂子按扁，擀成小圆皮，包上馅，成饺子..
