豆腐一块、香菇、火腿、海参、豌豆、胡萝卜、冬笋、香菜、各少量
盐、味素、葱、姜末、花椒水、料酒各少许
(1)把豆腐搅碎，加上海参、葱、姜末拌成馅，所香菇用水泡好，摘去根，抹上拌好的馅，摆在盘子上(十二个)，再撒上胡萝卜片、火腿片、 冬笋片、香菜末，上屉蒸好取出； (2)锅..
