牛蒡2隻(切段)
雞腿兩支(剁小塊)、末1大匙、茄醬5大匙
蒜睢⑻恰⑨u油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油適量
作法1.雞肉加糖、醬油、香油及胡椒粉、太白粉攪拌均勻，醃30分再炸成金黃色。2.牛蒡用開水加醋煮熟撈起切厚斜片備用。3.起油鍋，先爆香蒜末，把全部調味料全部放入，再下雞..
