:牛肉末600克
番茄150克、香菜50克、鸡蛋50克、面包粉50克、大米饭400克
葱头100克、调炒:植物油150克、黄油50克、番茄酱50克、辣酱油15克、大蒜15克、精盐、胡椒粉适量
1.将番茄、葱头、香菜、大蒜洗净切末，把其中１／３的菜末放入牛肉末内，加盐、少许水、鸡蛋、面包粉、胡椒粉拌匀成馅，制成丸子；备用。 2.把锅烧热后倒入食油，待油温５..
