牛肉1500克、砂仁5克
陈皮5克、卤汁各适量
桂皮10克、葱、姜、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油
将陈皮、桂皮洗去浮灰，掰成小块，砂仁打破，然后一同装入纱布袋内备用。牛肉洗净，切成见方块，在开水锅中煮5分钟，焯去血沫，取出用冷水洗净。另起锅，放入牛肉块，加入..
